横浜山手天ぷら・和食『天婦羅ふく西』│横浜市中区にある天ぷら・和食のお店

五月（皐月）
皐月とは、早苗を植える月（早苗月）を略して「さつき」と呼ばれるようになったという説があります。野山に若葉が生い茂る頃。南の九州では麦が穂を出し始め、北の北海道では、馬鈴薯などの種まきが行われる（始まる）季節ですね。　さて今月のお薦め食材は、「アスパラガス」アスパラギン酸が「疲労回復」に効果有り、特に穂先は高血圧予防に効果がある「ルチン」も多く含まれています。甘くて柔らかな「アスパラガス」をお塩でどうぞ。そして「空豆」ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、を豊富に含み、ミネラル類も多く、血糖値を安定させてくれる食物繊維も豊富、皮には頭の回転を良くする「チロシン」が多く含まれています。そんな体に優しい「空豆を」アツアツホクホクの天ぷらにして、お塩でどうぞ。思わずビールがすすみますね。

横浜市中区山手にある天ぷら・和食のお店。カウンター席もご用意しております。